Stéphane Chapelle et Luc Deperrois sont fleuristes jardiniers… à moins que cela soit le contraire tant ils courent au jardin et observent la campagne dès qu’ils le peuvent. Ceux-ci sont pour eux une inépuisable source d’inspiration pour imaginer des compositions grandeur nature dans leur boutique parisienne.

Stéphane Chapelle et Luc Deperrois aiment les défis dès lors qu’ils ont carte blanche pour mettre en scène la végétation de saison et exprimer leur sensibilité jardinière. Aux antipodes des bouquets rigides, les deux fleuristes font entrer graminées roussies, framboisiers sur le déclin, fruits, graines et branchages dans leurs compositions automnales, racines, pousses et chatons dans les réalisations printanières. À cet effet, ils n’hésitent pas à prélever dans leur propre jardin, dans le Perche, les matières premières qui leur servent à imaginer des décors ancrés dans le temps. Ils aiment également se jouer des images ringardes de certaines fleurs en leur donnant vie dans des bouquets grandeur nature. Ils explorent et expérimentent sans cesse. Stéphane et Luc réinventent ainsi l’art bouquetier qui consistait autrefois à associer tout ce qui poussait autour de soi dans des bouquets de saison et vivants. Une façon poétique de nous aider à nous reconnecter aux rythmes de la nature et a en apprécier toutes les nuances de l’éclosion de la vie au printemps à la mise en sommeil de la végétation aux portes de l’hiver.

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